作为超亿人口的省份，山东省始终坚持“谷物基本自给、口粮绝对安全”粮食安全观，认真落实国家粮食安全战略，粮食生产能力、粮食储备能力、粮食流通能力持续增强，完全能够满足人民群众消费需求。

　　山东是粮食生产大省，产量常年位居全国前三位。近年来，在国家和省惠农支农政策的带动下，粮食生产连年丰收。粮食商品率保持在70%以上，可向社会提供商品粮800亿斤以上，为粮食流通和保供稳价提供了坚实的物质保障。2019年外销面粉67亿斤、小麦15亿斤，两项合计提供原粮小麦110亿斤以上。同时，提供食用植物油9亿斤。

　　山东还是粮食储备大省，地方粮食储备体系日臻完善，粮食仓储设施条件持续改善，绿色储粮技术广泛应用、智能粮库建设迈出新步伐，粮食储备能力不断提升。截至2019年年底，全省地方粮食储备超额完成国家核定规模，可满足全省人民三个半月口粮需求。

　　山东也是粮食产业大省，粮油加工业门类全、产品多、能力强，是保障国家粮食安全的“大基地”。2019年，粮食产业经济工业总产值4212亿元，约占全国15%。在疫情防控阻击战中，山东启动应急响应机制，283家应急加工企业短时间内复工复产90%以上，恢复日产能3亿斤以上，日产面粉1亿斤，日产食用植物油0.5亿斤，快速满足了疫情期间群众生活需要。同时，省粮食和储备局组织粮油加工企业捐款、捐物驰援湖北、北京等地抗“疫”，供应粮油产品45吨。

　　山东牢牢把握收得下、储得实、管得好、加得出、调得动、用得上的调控思路，在强化生产能力、储备能力、流通能力的同时，着力构建运转高效的储备粮管理机制和应急供应机制。截至2019年年底，16个市、126个县（市、区）全部制定应急预案。同时，印发《关于进一步完善粮食应急供应体系的意见》，省财政投资2.24亿元支持建设应急项目162个。目前，全省应急供应网点2157家，应急加工、配送和储运企业698家，主食加工企业56家，应急供应实现闭环运行，一旦需要，能够确保迅速反应、高效运转、全力保供。

　　（作者：王伟华，系山东省粮食和物资储备局党组书记、局长）

　　（文字整理：李慧）